Ayant oublié la moitié des articles que je devais acheter aujourd'hui dans mon hypermarché préféré, la semaine s'annonce assez rude. J'ai donc entrepris aujourd'hui de vider un peu le fond de mes placards histoire d'ajouter un peu de calories à mon stock hebdomadaire de nourriture assez limité. Oui, j'avoue que j'ai eu la flemme de retourner faire mes courses, tout comme je n'ai jamais le courage de noter ma liste de course au fur et à mesure, sur un bout de papier. ;)

Qu'ai-je trouvé dans mon placard ? Des briques de lait, de la farine, du sucre, du chocolat en tablette. Eh oui, étant donné que je ne mange presque jamais d'aliments sucrés, je n'en manque jamais ! Après une petite recherche sur internet, j'ai fini par trouver une recette de crème au chocolat pour étudiant (comprenez par là : qui nécessite au plus 5 ingrédients et qui se prépare en moins de 10 minutes), grâce au génialissime site marmiton.org [1].

La recette est simple, je vais présenter ici la version Fremen (qui n'a qu'un verre pour prendre des mesures). On fait fondre 30 g de beurre dans une casserole posée sur un feu doux et on ajoute 30g (un tier de verre de 20cl) de farine. Il faut mélanger jusqu'à avoir une préparation mousseuse, ensuite on retire la casserole du feu. On laisse tiédir un peu (genre 30 secondes pour faire croire à notre casserole qu'on respecte la recette) et on repose la casserole sur le feu, en y ajoutant progressivement un demi litre de lait (l'équivalent d'un grand bol) mélangé avec un parfum (chocolat, vanille ou ce qui tombe sous la main). En ajoutant le lait, il faut continuer à mélanger car sinon la farine va cramer au fond de la casserole et puis de toute façon il faut bien la mélanger avec le lait.

Une fois le lait inséré, il faut attendre que ça commence à bouillir (c'est là que la pâte commence à s'épaissir). Une fois que des bulles apparaissent, on ajoute 80g de sucre (un verre de 20cl rempli de sucres en morceaux). On mélange tout ça et il faut que ça boue deux minutes. Il ne reste plus qu'à verser ça quelque part (ou laisser ça dans la casserole, au choix ;) ) et laisser refroidir une heure ou deux.

Le résultat est très sympa. Il suffit de ne pas mettre trop de farine, et de mettre une bonne dose d'arôme (par exemple le quart d'une tablette de chocolat noir fondu). Hélas je n'ai pas d'appareil photo donc je serai le seul à profiter du résultat :-)

[1] http://www.marmiton.org/